Min och mina barns absoluta glassfavorit är dessa. Smaken av jordgubb framhävs så där löjligt perfekt när man värmer upp dom tillsammans med honung och en liten mix av ingefära balanserar smakerna ännu bättre. Feel free to copy!

1 liter jordgubbar, färska eller frysta. Då det är svårt att få tag på färska ekologiska väljer jag alltid frysta
3/4 dl rårörsocker/honung
1/2 citron pressad citron med zest
1 cm riven ingefära
Sjud allt i en kastrull, mixa och häll sedan över i formar.

Soliga kramar
Emelie